Dans les méandres de la Sierra Foothills, où autrefois les mineurs cherchaient fiévreusement l'or, se cachait un trésor liquide : le vin. Les premiers colons de la région, plutôt que de cultiver le cépage Mission alors populaire, ont préféré importer des vignes d'Europe, plantant ainsi les bases de l'industrie viticole californienne. Aujourd'hui, ce terroir accidenté entre Sacramento et la frontière du Nevada est connu pour ses vins robustes et épicés, en particulier le Zinfandel, dont les vignes prospèrent dans les sols riches en minéraux. Mais la diversité règne également, avec le Cabernet Sauvignon, gage de subtilité et d'équilibre mais également des assemblages rhodaniens audacieux et des Barbera pleins de caractère, témoignant de l'histoire riche et variée de la Sierra Foothills.
Omen est produit par Atlas Wine Co, une cave de nouvelle génération avec des racines familiales qui se spécialise dans une approche de la vigne à la bouteille avec une intervention minimale dans la vinification. Leur marque, Omen, est dédiée au mouvement de l'artisanat. Trouver certains des meilleurs terroirs viticoles cachés de la côte ouest. Les vins d'Omen sont audacieux, avec beaucoup de personnalités. Atlas Wine Co. a été créé en 2014 par trois familles : Les Bellis, les Cybulskis et les Remy.
