Bodega Zuccardi

Concreto Malbec

€46,00
Taxes incluses Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Zuccardi Concreto est élaboré à partir de raisins cultivés sur une sélection de sols calcaires des vignobles à Paraje Altamira. Ce 100 % Malbec est fermenté et élevé dans des cuves en béton. Une partie du vin est fermentée avec la grappe de raisin entière.
Millésime

Service de retrait disponible à 1, rue Haute

Habituellement prête en 24 heures

Histoire

Au cœur de Mendoza, le domaine Zuccardi brille comme un phare parmi les producteurs de vins argentins d'exception. Sous la direction de Sebastián Zuccardi, la troisième génération d'une lignée de vignerons débutée en 1963 par son grand-père, l'histoire de cette famille s'ancre profondément dans les terres fertiles de Maipú, où les premiers ceps ont été plantés. Depuis janvier 2000, Sebastián Zuccardi veille sur un vignoble de plus de 200 hectares, niché au pied majestueux de la Cordillère des Andes, dans la Vallée de Uco, où chaque vin porte l'empreinte unique des terroirs enchanteurs de cette région.
Salué comme l'un des plus grands vignerons d'Amérique du Sud, Sebastián Zuccardi façonne des vins qui font le bonheur des connaisseurs et captivent les critiques.
Avec une vision audacieuse et tournée vers l'avenir, Sebastián Zuccardi a fondé en 2008 un centre de recherche et développement dédié à l'optimisation des pratiques viticoles, avant d'inaugurer en 2016 un chai novateur, abritant des cuves et amphores d'une forme singulière, fruit de longues années de recherche. L'objectif est clair : travailler les jus de façon naturelle, en limitant au maximum l'intervention humaine, afin de préserver l'authenticité de chaque vignoble et de sublimer leur expression lors de la vinification.

Consécration suprême en 2019 et 2020, avec le titre de meilleur vignoble d'Amérique du Sud, le domaine familial Zuccardi a été consacré en 2020 comme le meilleur vignoble du monde, une reconnaissance ultime de son savoir-faire et de son dévouement à l'excellence.

Caractéristiques

IG Paraje Altamira, San Carlos, Finca Piedra Infinita, Valle de Uco, Mendoza
Altitude: 1100 masl – 3609 ft

Issu de l'éventail alluvial de la rivière Tunuyán, dans sa partie supérieure. Pour cette cuvée, seuls les sols les plus pierreux du domaine sont sélectionnés, où la pierre se trouve à une profondeur très superficielle avec une abondante couverture de matériau calcaire.
Millésime très particulier, caractérisé par des rendements limités et par la rapidité élevée de maturité, ce qui en a fait l'un des plus rapides et des plus exigeants du domaine. Les raisins de toutes les zones et variétés sont arrivés à la cave avec une santé impeccable et une grande qualité. Les vins montrent une excellente complexité aromatique et beaucoup de jutosité, de texture et de structure en bouche.
Fermentation dans des amphores en béton, avec des levures indigènes. L'ensemble du raisin fermente avec une grappe entière. Vieillissement dans des cuves en béton.

Dégustation

D'une robe rouge avec des reflets violets, ce vin dévoile des arômes de fruits rouges, de fraise, de cerise et de prune, agrémentés de notes minérales distinctives. En bouche, il offre une sensation longue et profonde, révélant une grande structure et une acidité bien équilibrée.

Accords

Il se marie parfaitement avec des plats de bœuf, de volaille et d'agneau.

Millésime