Monogram

Huile d’olive vierge extra Monogram « Maroneia »

€30,00
Taxes incluses Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

L'huile d'olive extra vierge de variété Maroneia gagne progressivement une reconnaissance mondiale grâce à ses nombreux prix remportés lors de compétitions internationales, la transformant en l'une des plus prestigieuses.

Les olives de Maroneia sont de taille moyenne, de forme sphérique caractéristique qui passe du vert au noir à maturité. Elles ont une couleur jaune-vert brillante qui évolue vers un jaune doré. Le goût est complexe avec une forte sensation de fruité et des saveurs de marguerite, ainsi que des arômes dominants de camomille. La finale est douce et sucrée, avec des notes discrètes de pomme qui complètent harmonieusement ses caractéristiques organoleptiques.

Contenance

Service de retrait disponible à 1, rue Haute

Habituellement prête en 24 heures

Histoire
Caractéristiques

ANTIOXYDANTS

La récolte précoce contribue à une concentration plus élevée d'antioxydants polyphénols, largement reconnus pour leurs valeurs anti-âge et anti-inflammatoire. MONOGRAM présente un contenu phénolique antioxydant extraordinaire qui en fait un antagoniste naturel du cancer et des maladies cardiaques, tout en étant une délice gourmet.

"Les polyphénols de l'huile d'olive contribuent à la protection des lipides sanguins contre le stress oxydatif" (Règlement de la Commission (UE) 432/2012). L'effet bénéfique des polyphénols est obtenu avec une consommation quotidienne de 20 g (juste 1,5 cuillère à soupe) d'huile d'olive extra vierge MONOGRAM.

BONNES GRAISSES

MONOGRAM inclut sur son étiquette la mention nutritionnelle "Riche en acide gras mono-insaturé, l'acide oléique", qui peut contribuer à réduire le mauvais cholestérol LDL, la pression artérielle et le risque de maladies coronariennes.

"Riche en acide gras mono-insaturé, l'acide oléique" (Règlement CE n° 1924/2006). "Le remplacement des graisses saturées dans l'alimentation par des graisses insaturées contribue au maintien d'un taux normal de cholestérol sanguin". L'acide oléique est le type de graisse insaturée le plus abondant présent dans l'huile d'olive extra vierge MONOGRAM.

Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement à partir d'olives et uniquement par des moyens mécaniques.

Paramètres de qualité
Acidité : 0,1 – 0,3% [limite maximale 0,8]
Indice de peroxyde : <5, 2 meqO2/kg [limite maximale 20]
K232 : <1,52 [limite maximale 2,50]
K268 : <0,13 [limite maximale 0,22]
ΔΚ : <0,01 [limite maximale 0,01]
Cire : <150 ppm

Déclaration nutritionnelle pour 100 ml
Valeur énergétique : 3448 kJ / 824 kcal
Total des matières grasses dont : 91,6 g
- Saturées : 12,1 g
- Mono-insaturées : 71 g
- Poly-insaturées : 8,5 g
Cholestérol : 0,0 g
Glucides dont : 0,0 g
- Sucres : 0,0 g
Protéines : 0,0 g
Sel : 0,0 g
Dégustation

Arômes dominants de marguerite et de camomille avec une finale douce et lisse

Cette huile d'olive extra vierge biologique se distingue par sa couleur brillante jaune-vert exceptionnelle, qui témoigne de sa complexité gustative unique. Elle offre une intense fruité imprégnée de saveurs de marguerite et d'arômes délicats de camomille. Sa finale est douce et lisse, agrémentée de subtiles notes de pomme qui viennent enrichir son profil organoleptique harmonieux.

Un véritable trésor en édition limitée d'huile d'olive authentique du nord de la Grèce.
Accords

Elle se marie parfaitement avec les poissons crus et les fruits de mer, les crevettes, le calmar grillé, les salades vertes douces, les fromages doux, les légumes crus et le fromage de brebis. Elle fonctionne également bien comme substitut du beurre dans vos pâtisseries préférées telles que les gâteaux et les muffins.
Contenance