Tannat Origen

En 1999, la Bodega Aranjuez a implanté pour la première fois le Tannat à Tarija, en Bolivie, dans le lot N°40 de notre domaine à Santa Ana la Nueva, désormais appelé "Finca el Origen". Cette étape a marqué un tournant historique dans l'histoire de la viticulture bolivienne, puisque le Tannat est devenu la variété de raisin rouge la plus cultivée et vinifiée du pays, récoltant les plus grands honneurs. Au fil des ans, le domaine a perfectionné la culture et la vinification de cette variété, créant ainsi plusieurs vins qui incarnent l'identité d'Aranjuez.

Origine
Vallée centrale de Tarija, Santa Ana la Nueva.

Cépage : tannat

Récolte
2020

Sol
Limon argileux/franc.

Vinification
Les grappes sont récoltées à la main, issues du premier vignoble de la variété Tannat planté en Bolivie. Fermentation à température contrôlée. Sélection manuelle des grappes à la cave. Élevage de 12 mois en fûts de chêne français neufs, suivi d'un repos en bouteille pendant la même durée.

Color
Une intense robe grenat avec des nuances violettes marquées.

Arôme
Il offre de riches arômes de mûres noires, de prunes et de myrtilles mûres, accompagnés de subtiles notes de vanille et de cacao, apportées par son élevage en fût de chêne.

Goût
En bouche, ses tanins doux et délicats se distinguent, équilibrés par une très bonne acidité, qui arrondit le corps de ce vin noble et élégant.

Grâce à son élégance et à son caractère arrondi, ce vin accompagne avec distinction tous les types de viandes rouges grillées, de pâtes et de ragoûts. Il est également un excellent compagnon pour être dégusté seul, notamment pour mettre en valeur et rendre inoubliables les événements importants et les moments spéciaux.