Bodega Zuccardi

Q Cabernet Sauvignon

€30,00
Taxes incluses Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

"Le lancement de Zuccardi Q en 1999 a été le grand souhait de mon père, qui a continué à travailler le vignoble que mon grand-père avait commencé en 1963. Zuccardi est spécial pour la famille, car c'était le premier vin à porter notre nom sur l'étiquette. La simple lettre 'Q' indique les vignobles et les parcelles qui ont été soigneusement sélectionnés. Lorsque nous avons lancé le projet, les meilleures parcelles de chaque vignoble ont été marquées d'un "Q" (pour Qualité), afin que tous ceux qui travaillaient sur ces nouveaux vins remarquent que cette sélection particulière nécessitait une attention particulière, afin d'obtenir des raisins d'une qualité exceptionnelle. De plus, les ouvriers agricoles les plus compétents ont été appelés pour ce projet. Zuccardi Q est un "Vin de Région". C'est un assemblage de raisins provenant de vignobles sélectionnés, des meilleures régions de Mendoza. Chaque parcelle est récoltée séparément et à des moments différents, afin d'obtenir la meilleure expression variétale à chaque endroit."

Sebastian Zuccardi

Millésime

Service de retrait disponible à 1, rue Haute

Habituellement prête en 24 heures

Histoire

Au cœur de la région de Mendoza, le domaine Zuccardi brille comme un phare parmi les producteurs de vins argentins d'exception. Sous la direction de Sebastián Zuccardi, la troisième génération d'une lignée de vignerons débutée en 1963 par son grand-père, l'histoire de cette famille s'ancre profondément dans les terres fertiles de Maipú, où les premiers ceps ont été plantés. Depuis janvier 2000, Sebastián Zuccardi veille sur un vignoble de plus de 200 hectares, niché au pied majestueux de la Cordillère des Andes, dans la Vallée de Uco, où chaque vin porte l'empreinte unique des terroirs enchanteurs de cette région.
Salué comme l'un des plus grands vignerons d'Amérique du Sud, Sebastián Zuccardi façonne des vins qui font le bonheur des connaisseurs et captivent les critiques.
Avec une vision audacieuse et tournée vers l'avenir, Sebastián Zuccardi a fondé en 2008 un centre de recherche et développement dédié à l'optimisation des pratiques viticoles, avant d'inaugurer en 2016 un chai novateur, abritant des cuves et amphores d'une forme singulière, fruit de longues années de recherche. L'objectif est clair : travailler les jus de façon naturelle, en limitant au maximum l'intervention humaine, afin de préserver l'authenticité de chaque vignoble et de sublimer leur expression lors de la vinification.

Consécration suprême en 2019 et 2020, avec le titre de meilleur vignoble d'Amérique du Sud, le domaine familial Zuccardi a été consacré en 2020 comme le meilleur vignoble du monde, une reconnaissance ultime de son savoir-faire et de son dévouement à l'excellence.
Caractéristiques

Cépage(s) : 100% Cabernet Sauvignon
Origine : La Consulta, située dans la Vallée de Uco, à Mendoza.
Altitude : 1100 mètres

Sélection minutieuse des grappes. Remplissage des cuves par gravité pour une fermentation naturelle avec des levures indigènes, avec une extraction douce par délestage et pigeage. Macération sur les marc pendant 25 jours. Fermentation malolactique et élevage en fûts de chêne.
Dégustation

Une couleur rouge profond avec des reflets noirs. Grande intensité aromatique avec des notes de fruits rouges et noirs mûrs. Des notes épicées. En bouche, il est structuré avec une finale longue.
Accords

Ce vin s'accord agréablement à un rôti de chevreuil à l'ail et aux champignons sauvages, ainsi qu'à un steak de sanglier accompagné d'une sauce au vin rouge et de poireaux des bois.
Millésime